El camino ascendente que iniciaron los precios de la hacienda en marzo continúa firme en abril: el remate ganadero semanal de Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María (srjm) fue una nueva muestra.
“Con un ingreso reducido de 544 animales, 402 se vendieron con destino faena. Se trabajó con trámite ágil y valores firmes en todas las categorías, al igual que la invernada”, manifestaron desde la SRJM.
Variaciones
En el lote de los “gordos” para consumo, los novillitos treparon hasta 36 pesos por kilo, el mayor valor del año; un mes atrás, el techo había sido 34 pesos; en febrero, habían rondado los 32 pesos.
Según datos de los economistas Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre del Ieral de Fundación Mediterránea, en marzo la hacienda se incrementó seis por ciento, de acuerdo a datos del Mercado de Liniers; esto, sumado al aumento de otros costos, provocaría un inminente aumento de la carne.
En la invernada, los animales de hasta 150 kilos alcanzaron un récord de 47 pesos, con un mínimo también alto: 40 pesos.