Más de una decena de analistas, consultores, técnicos y referentes de la cadena de ganados y carnes expondrán el próximo miércoles 15, desde las 8, en la Primera Jornada Córdoba Ganadera, en el centro de convenciones del Dinosaurio Mall, en Córdoba.
Con la consigna "Una ganadería para cada zona, un modelo para cada productor", cuenta con la organización ejecutiva del Grupo Agrovoz ( La Voz del Interior y Agroverdad) y el apoyo institucional del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia; la Bolsa de Cereales de Córdoba; el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) y también de entidades de la cadena ganadera y de carnes: Cartez, Sociedad Rural de Jesús María, Sociedad Rural de Cruz del Eje, Coninagro y la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (Afic).
Entre otros puntos del temario (ver página 9 ) se cuentan: De dónde venimos y hacia dónde vamos; cómo producir carne en las zonas agrícolas; combinaciones de ganadería con la agricultura; manejo de la recría a corral y el feedlot . Se agregan el diseño de instalaciones y productividad del feedlot; sistema de efluentes en un feedlot; tres pasos para mejorar la eficiencia. Javier González Fraga y Salvador Di Stefano tendrán a su cargo la mirada económica.
15-J: el reloj ganadero se pone en hora
“Una ganadería para cada zona, un modelo para cada productor” es la consigna de la Primera Jornada Córdoba Ganadera. El próximo miércoles, a partir de las 8, en el complejo Dinosaurio Mall.