Alta Gracia. Conservas, granos, harinas, frutas y verduras; vinos, quesos y embutidos; artesanías finas, reciclado, plantas y energías alternativas. Todo eso y mucho más se verá en Alta Gracia este sábado 10 desde las 12, cuando en la explanada del Reloj Público se lleve adelante la quinta Expo Agroecológica. En un verdadero muestrario de olores, sabores y colores, unos cien expositores de todo el país confluirán en esta ciudad para ofrecer sus productos a locales y visitantes.
María Lourdes Solla, coordinadora General de la Expo, señaló que “es una satisfacción enorme, porque entre productores nos relacionamos de un modo tan genuino y tan solidario que siento mucho orgullo de ser el puente para vincularnos, para encontrarnos, para conocernos”.
La productora radicada en La Rancherita explicó que “con la exposición nacen nuevos productores conscientes, con todo lo que eso implica en pos de un mundo nuevo”.
Sustentabilidad
Con fuerte apoyo municipal, el evento apunta a generar conciencia de la necesidad de una relación nueva y más equilibrada con el ambiente y la alimentación. Suele interesar también a empresarios gastronómicos, dueños de almacenes dietéticos y nutricionistas interesados en este paradigma natural.
“Uno de mis objetivos como organizadora es que Alta Gracia se posicione como el punto de encuentro a nivel nacional e internacional de productores y creativos relacionados de alguna manera a la sustentabilidad”, detalló Solla.
Además consideró que junto con la Municipalidad, esperan que se posicione como el Centro Nacional de la Agroecología.
“También tenemos la propuesta de hacer rodar la feria por distintos destinos turísticos de la provincia, lo que significaría hacer llegar nuestras producciones a toda la provincia”, cerró.
La quinta edición de la Expo culminará a las 24 del sábado y contará con patio de comidas, charlas, talleres y música en vivo.